Entrée: Calabria 

Cuore di Calabria 

Cuddrurieddri con crema di ricotta

e soppressata croccante 

Allergeni: latte, glutine 

Antipasto: Sicilia 

Mosaico 

Cannolo ricotta e olive, polvere di cappero 

Caponatina di melanzane in agro dolce 

Allergeni: latte e glutine 

Primo piatto: Campania 

Rustico 

Fettuccine alla chitarra, ragù alla napoletana e spuma di burrata

Allergeni: glutine, latte 

Secondo piatto: Basilicata e Puglia 

Selvatico 

Agnello ai peperoni Cruschi e patate 

Allergeni: =

Dolce: Sardegna 

Sole di Sardegna 

Seadas con miele caldo 

Allergeni: glutine, lattosio, arachidi e frutta secca

Piccola pasticceria 

Taralli dolci, biscotti all'anice 

Allergeni: glutine e solfiti 

Pane

Focaccia alle olive 

Pane di Altamura 

Taralli pugliesi al finocchietto

Allergeni: glutine