Un’esperienza sensoriale che celebra il calore della stagione invernale

Entrée

Cappuccino di topinambur, porcini e cialda al Parmigiano Reggiano

Allergeni: Latte e derivati

Antipasto

Declinazioni della zucca

Allergeni: Uova, glutine, latte e derivati, solfiti

Primo Piatto

Ravioli di Cervo, burro di malga e riduzione di vin brulée

Allergeni: Glutine, latte e derivati, solfiti, uova

Secondo Piatto

Manzo all’olio di Rovato e polenta abbrustolita

Allergeni: Latte e derivati, pesce

Dessert

Tiramisù al pan di zenzero

Allergeni: Glutine, latte e derivati, frutta secca, uova

Piccola Pasticceria

Mini Mont Blanc

Allergeni: Latte e derivati, uova